Κόψτε το Κερκυραϊκό Περγαμόντο όπως ακριβώς κάνετε με το λεμόνι. Μετά, με ένα κουταλάκι αφαιρέστε το περιεχόμενο από τις φέτες χωρίς να πάρετε τη μεμβράνη τους. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπόρια. (Η άσπρη μεμβράνη γίνεται σκληρή και πικρή).
Βάλτε το υλικό σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και βράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα ανακατεύοντας συχνά.
Δέστε τη μαρμελάδα και φυλάξτε την σε βάζα. (Βάλτε την ακόμη ζεστή στα βάζα, σκεπάστε τα και γυρίστε τα ανάποδα πάνω σε μια πετσέτα. Αφήστε τα έως ότου κρυώσουν)
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο
Πες την γνώμη σου
