Corfiot Bergamot
     Κερκυραϊκό Περγαμόντο
Αρχική Σελίδα
Αναζήτηση
Ιστορικό
Προέλευση - Ονομα - Ιστορία
Πολλαπλασιασμός
Καλλιέργεια
Ασθένειες 1
Αιθέριο έλαιο
Παραγωγοί - Προϊόντα
Συζητήσεις
Φωτογραφίες

     στη Γαστρονομία
Ζαχαροπλαστική
Μαγειρική
Ποτοποιΐα

     στην Κοσμετολογία
Λοσιόν aftersave
Μάσκες - Κρέμες

     στην Ιατρική
Γενικά

     Είσοδος
   
    
 Να με θυμάσαι
Εγγραφή

Ποτοποιΐα
Περγαμοντσέλο

Υλικά

4 Κερκυραϊκά Περγαμόντα
1/2 λίτρο αλκοόλ ποτοποιίας ή 1 λίτρο απλή βότκα (χωρίς αρώματα)
1 κιλό ζάχαρη

Αφαιρέστε προσεκτικά το κίτρινο μέρος της φλούδας.

Σε γυάλινο δοχείο που κλείνει ερμητικά βάλτε τις φλούδες και το αλκοόλ.
Βάλτε το δοχείο σε ένα μέρος μακρυά από τις ακτίνες του ήλιου.
Κρατήστε για δέκα μέρες και σουρώστε το μείγμα (προσωπικά χρησιμοποιώ φίλτρο γαλικού καφέ σε ένα κόσκινο ή ένα βαμβάκι καθαρισμού προσώπου σε ένα χωνί).
Μετά τις 10 μέρες, βάλτε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη και ίση ποσότητα νερού και βράστε το ελαφρά (ίσα να λιώσει η ζάχαρη).
Όταν το σιρόπι κρυώσει ενώστε το με το υπόλοιπο μείγμα και βάλτε το σε μπουκάλια.

Διατηρείτε για 12-18 μήνες εκτός ψυγείου.


 Παρόμοιες
EARL GREY Τσάι Κερκυραϊκού Περγαμόντου 
Περγαμοντσέλο  
Κρέμα Κερκυραϊκού Περγαμόντου 
Copyright 2002-2014© Othon Michalas - all rights reserved