Στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο κόμης EARL GREY, Υπουργός Εξωτερικών της Αγγλίας, πρόσθεσε στο τσάϊ του περγαμόντο, μάλλον δεν φανταζόταν ότι θα έδινε το όνομα του σ΄ένα από τα πιό αγαπητά μίγματα τσαγιού.
Σύμφωνα με τη μία από τις πλέον διαδεδομένες,στην Αγγλία, εκδοχές  το Περγαμόντο το γνώρισε στην Κέρκυρα η οποία τότε ήταν υπό την "προστασία" της Αγγλίας.

Δείτε τις σχετικές πηγές

(συνταγή υπό κατασκευή)

Υλικά

4 Κερκυραϊκά Περγαμόντα
1/2 λίτρο αλκοόλ ποτοποιίας ή απλή βότκα (χωρίς αρώματα)
1 λίτρο γάλα πλήρες
1 κιλό ζάχαρη

Υλικά

4 Κερκυραϊκά Περγαμόντα
1/2 λίτρο αλκοόλ ποτοποιίας ή 1 λίτρο απλή βότκα (χωρίς αρώματα)
1 κιλό ζάχαρη